3月，四川阿坝藏族羌族自治州金川县梨花盛放。金川县融媒体中心 供图

在宽阔河谷，在积雪高山在村前屋后，在田间沟渠入目之处尽是虬曲黝黑的雪梨树枝与成簇缀满枝头的雪白梨花

3月金川，入目之处皆是梨花。金川县融媒体中心 供图

在被誉为“中国雪梨之乡”的阿坝藏族羌族自治州金川县数以万计的海内外游客正赶赴一场与春天的约会

金川县梨花处处盛放。金川县融媒体中心 供图

人均梨树19棵

地处青藏高原东部边缘的金川县，是全世界最大规模原生态、高海拔的雪梨种植区，也是世界白梨的起源地之一。

金川雪梨成熟。金川县融媒体中心 供图

相传，唐太宗贞观年间，文成公主入藏嫁给吐蕃首领松赞干布。进藏途中，文成公主留下的梨籽在金川生根发芽、开花结果。遂有了皮薄如纸、汁甜如蜜、入口即化的金川雪梨。

金川雪梨也因此得名“公主梨”。

2025年3月17日，美丽的藏族姑娘在雪梨树下合影。记者 安源 摄

最早用中文记载金川种植雪梨的史料，可以追溯至清朝康熙年间编纂的《古今图书集成》。书中记载“大渡河部(今金川、丹巴、泸定一带)有梨栽培”。

清朝乾隆皇帝平定大小金川之乱后，远征将士把金川雪梨带回京城，金川雪梨一时驰名京都。

金川雪梨自此成为皇室贡品。

清脆甘甜的金川雪梨。金川县融媒体中心 供图

红军长征途中曾将金川作为根据地和大后方，在此驻留14个月，并在金川建立了中国国际共运史上第一个少数民族自治政府——格勒得沙共和国中央革命政府。

格勒得沙是嘉绒藏语的音译，意为藏族人民。

当时红军缺衣少食、生活艰苦，金川百姓虽不富裕，但家家户户都有吃不完的雪梨。

当地藏、羌、回、满等17个民族的乡亲们一背篓、一背篓地给红军背来了鲜甜多汁的雪梨。

金川雪梨因此又有了“红军梨”之称。

金川雪梨丰收，藏族民众背着雪梨。金川县融媒体中心 供图

从历史深处走来的金川，正向现代化建设走去。

近年来，金川对梨树进行精细化管理，并不断对梨树品种进行改良。

如今境内的雪梨种植区沿大金川河畔绵延百余里，规模达到4.2万亩、110万余棵，年产量3万余吨。

而金川县常住人口不过5.72万人。相当于每位金川百姓就拥有19棵梨树！

金川县雪梨丰收，各民族民众忙着采摘雪梨。金川县融媒体中心 供图

古梨树有了身份证

在金川所有梨树中，最为夺目莫过于古梨树。

金川县庆宁乡庆宁村，一棵380余年树龄的古老梨树，以17米高的身姿，2米粗的胸径，17米的平均冠幅，跻身“四川十大树王”，成为游客热门“打卡点”。

而这样的见证历史风雨的古老梨树，金川县境内共有137棵。其中最小的树龄也有169年。

金川县的古梨树。金川县融媒体中心 供图

为更好保护县内古梨树，金川为古梨树进行了树种鉴定、统一编号，全面普查建立档案，并录入数字化管理系统。

阿坝州林草部门与金川各乡镇、村落签订了古梨树保护责任书，确保每一棵古梨树都有“专属管家”。

此外，每一棵古梨树还有自己的“身份证”。“身份证”上标明了古梨树的名称、编号、保护级别。

3月花期至，有上百年历史的古梨树仍能花开澎湃。

每年3月，金川处处梨树花开澎湃。金川县融媒体中心 供图

古梨树保护是金川县保护梨树的缩影。近年来金川围绕县内数万棵梨树，开展雪梨提质增效工作，让梨树成为生态树、景观树、文化树，让雪梨果实成为17个民族的致富果实。

金川县咯尔乡的梨树林。金川县融媒体中心 供图

现在的金川，各地都能看到现代化的雪梨园区。为提升雪梨品质，金川采取“科技力量+种植大户+农户”的模式，聘请4名四川省农科院专家、7名国家科技特派团专家，为当地雪梨种植提供技术服务。

对于一些无力管护梨园的家庭，金川当地的种植大户、技术指导员还组成乡村振兴服务队，帮助他们修枝、收果。

雪梨激活县域新经济

金川雪梨果柄肉质酷似鸡腿，果实皮薄如纸、脆甜如蜜、汁多欲滴、余味悠长。

香港美食作家蔡澜在成都“玉芝兰”餐厅食用金川雪梨后啧啧称奇，返港前特意去成都抚琴菜市采买金川雪梨。

蔡澜在《金川梨》一文中这样写道，“梨的个头比日本的‘二十世纪梨’还要巨型，拿在手上，有点黏手的感觉”。

当时米其林厨师兰师傅告诉蔡澜，金川雪梨买回来洗干净，放几天后，外面有一层像蜡的东西，那是糖分渗透了出来。

金川雪梨成为全县17个民族的致富果。金川县融媒体中心 供图

一颗果带动一村富。据统计，2024年金川全县共鲜销雪梨2万余吨，产值达1.6亿元。实现雪梨加工产值2.4亿元，雪梨膏产量突破1000吨。

当下金川正在举办一年一度的梨花节，而雪梨种植大户刘维建却不在家。“今年游客更多了，我去成都又进了3000套雪梨酒包装。”刘维建说，前几天来自江浙地区游客向他们提出了降低雪梨酒度数的建议，考虑到年轻人也流行“微醺”，他和儿子决定推出一批度数较低的雪梨酒。

刘维建正在采摘雪梨。金川县融媒体中心 供图

如今，刘维建家25亩家庭农场种植了6个品种共计2200余棵梨树，年销售额20余万元。

刘维建与儿子还借助互联网，将高原上的雪梨与雪梨酒卖到了北京、上海等大城市。“过去是我们背着背篼进城卖雪梨，后来村里路越来越好，城里人开车进村吃雪梨，雪梨还能坐飞机到更远的地方去。”

3月17日，一位穿着雪梨刺绣藏袍的藏族村民，展示自己的雪梨刺绣电脑包。记者 安源 摄

雪梨啤酒、雪梨气泡果汁饮料、雪梨软糖、雪梨冻干片、雪梨红枣枸杞银耳羹、雪梨刺绣……在金川，雪梨产业链不断衍生，丰富的雪梨产品让人眼花缭乱。

金川各种雪梨产品。金川县融媒体中心 供图

云上新江南，醉美梨花源。金川的“雪梨经济”正向旅游观光、民俗文化拓展。当地每年春秋两季都会围绕雪梨，举办“梨花节”“雪梨采摘节”活动。

越来越多的游客、摄影爱好者来到金川，观万亩梨海，赏百里白蕊，领略“万顷梨园香雪海”的壮美风光。

2025年3月，在金川梨花树下，马来西亚游客曾钰妹和藏族锅庄队跳起了欢快的锅庄。

对动作不熟悉的曾钰妹一开始略显羞涩，但很快她随着欢快的音乐沉浸其中，和众人一同唱着、跳着、笑着。

马来西亚游客曾钰妹在金川旅游。金川县融媒体中心 供图

“我在马来西亚看到金川梨花照片，以及那句‘相约在金川’，就觉得无论如何也要来金川看梨花。”曾钰妹说，马来西亚天气炎热，金川凉爽的气候以及山顶的积雪让她十分惊喜，“我要珍惜和梨花相处的每一分钟”。

随着来金川赏梨花、摘雪梨的游客越来越多，村民还创新研发了雪梨宴——将春天的梨花、秋天的雪梨融入菜品。

雪梨宴上的酸脆雪梨。记者 安源 摄

目前金川雪梨宴共有30余道相关菜品，包括雪梨鱼片、雪梨樱桃肉、油炸雪梨丁、雪梨酥等。

金川雪梨宴。记者 安源 摄

“快来尝尝我用红酒浸泡的雪梨醉江南。”给韩国的旅行团的餐桌端上雪梨菜品后，在金川经营农家乐的回族村民申洪蓉笑道，从3月8日开始，自己几乎每天都会接待来自海外的游客，希望他们通过这一道道雪梨菜，品味金川的美景，金川的文化，以及金川人的甜蜜生活。

3月18日，金川藏族民众围着梨花图案跳起欢乐的锅庄。记者 安源 摄

标签：